شیان Naturetech شرکت, با مسئولیت محدود
call us on: +86-29-63652300
صفحه اصلی > اخبار > محتوای

اسید آمینه منحنی تیتانیم پایه

اسیدهای آمینه ترکیباتی هستند که با اسید آمینه جایگزین شده اند که حاوی آمینو و کربوکسیل هستند. شبیه به اسیدهای هیدروکسی، اسیدهای آمینه را می توان به آلفا بتا، آمینو اسیدهای آمینه گاما ... تقسیم کرد، اما اسیدهای آمینه که توسط پروتئولیز به دست می آید، اسیدهای آمینه آلفا هستند و تنها دو ده آنها وجود دارد واحد های اساسی هستند که پروتئین را تشکیل می دهند.

اسیدهای آمینه مواد اولیه ای هستند که پروتئین لازم برای تغذیه حیوانات را تشکیل می دهند. ترکیبات ارگانیک شامل اسیدهای آمینه قلیایی و گروه های کربوکسیلیک اسیدی. گروه آمینو آلفا آمینو در کربن آلفا است. اسیدهای آمینه که پروتئین را تشکیل می دهند اکثرا آلفا-آمینو اسیدها هستند.

اسیدهای آمینه می توانند نقش های زیر را در بدن از طریق متابولیسم بازی کنند: برای تبدیل شدن به اسید، هورمون ها، آنتی بادی ها، کراتین و غیره به کربوهیدرات ها و چربی ها تبدیل شوید؛ اکسید دی اکسید کربن و آب و اوره، تولید انرژی می کند.

اسیدهای آمینه به عنوان بی رنگ، بیش از 200 ℃، نقطه ذوب از نقطه به طور متوسط ​​بسیار بالاتر نقطه ذوب ترکیبات آلی است. اسید آلفا آمین دارای چهار طعم اسیدی، شیرین، تلخ و تازه است. Glutamate Monosodium و گلیسین بیشترین استفاده از طعم دهنده ها هستند. انتقال آمین به طور کلی در آب، محلول اسید و محلول قلیایی، محلول یا محلول در حلال های آلی مانند اتانول یا اتر است. اسید آمینو در حل محلول آب این تفاوت بسیار بزرگ است، مانند حداقل حلالیت تیروزین، 25 ℃، تریروزین فقط 0،045 گرم 100 گرم آب حل می شود، اما در محلول گرم تریروزین بزرگتر است. لیزین و اسپرمات اغلب در فرم اسید هیدروکلریک وجود دارد، زیرا آنها به شدت محلول در آب هستند و به علت تجمع کریستال شدن دشوار است [5].

(1) رنگ و رنگ آمینواسیدهای مختلف رایج، بلورهای بی رنگ هستند و شکل بلورین با ساختار اسید آمینه متفاوت است. به عنوان مثال، اسید l-monoglutamic یک tetragon است و D monoglutamic acid یک پوسته الماس شکل است.

(2) کریستالیزاسیون آمینو اسید با نقطه ذوب بالا، نقطه ذوب معمولا 200 تا 200 ℃ است، مقدار زیادی از اسیدهای آمینه در یا در نزدیکی نقطه ذوب خواهد شد به آمین و CO2 تجزیه می شود.

(3) اکثر اسید آمینه محلول در آب محلول هستند. محلول اسید آمینه های مختلف در آب متفاوت است، مانند لیزین، آرژینین و محلول پرولین. حلالیت تیروزین، سیستئین و هیستیدین بسیار کوچک است. انواع اسیدهای آمینه محلول های قوی و اسیدهای قوی محلول هستند. اما اسیدهای آمینه نامحلول یا کمی محلول در اتانول هستند.

(4) آمینو اسیدهای چرب و مشتقات آنها طعم خاصی مانند ترش، شیرین، تلخ و غیره دارد. عطر و طعم این گونه به نوع اسید آمینه و ساختار سه بعدی مرتبط است. به طور کلی، اسید آمینه d-نوع دارای طعم شیرین است و شدت شیرین آن بالاتر از اسید آمینه L1 است.

(5) خواص جذب ماورای بنفش آمینو اسید های مختلف، هیچ ظرفیتی برای جذب نور مرئی ندارند. اما تیروزین، تریپتوفان و فنیل آلانین جذب نور را در ناحیه ماوراء بنفش دارا هستند. اکثر پروتئین ها حاوی این سه اسید آمینه، به خصوص تیروزین هستند. بنابراین، محتوای پروتئین را می توان با کمی جذب مشخص شده توسط طول موج 280hm شناسایی کرد.

منحنی تیتراسیون پایه اسید آمینه اسید آمینه

گلیسین، به عنوان مثال: مور گلیسین محلول در آب، pH محلول 5.97، با استاندارد تیتراسیون NaOH و HCl، مقدار pH به عنوان ordinate، اضافه کردن HCl و NaOH، abscissa نشان دهنده تعداد مول نقاشی، منحنی تیتراسیون . یکی از ویژگی های بسیار مهم این منحنی این است که در pH = 2.34 و pH = 9.60، دو نقطه انفصال وجود دارد که به ترتیب pK1 و pK2 هستند. قاعده: pH [R]. > pH> pK2 '، [R] [R +]> [R +]؛ هنگامی که PH pI است، شارژ خالص صفر است، [R] = [R-]؛ وقتی pH وقتی مقدار PH> pI داشته باشید، شارژ خالص "-


Contact Us

آدرس: C1008 Xinyidai بین المللی چین شیان-جاده Xixie-7 710065

تلفن: 86-29-63652300

ایمیل: info@agronaturetech.com

وب سایت: www.agronaturetech.com

Copyright © شیان Naturetech شرکت, با مسئولیت محدود